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品味湖鲜美食 第十二届中国湘菜美食文化节湘阴开幕

第十二届湘菜美食文化节开幕式启动仪式。

开幕式现场

湘阴周刊讯(记者 刘海军 摄影 叶旭峰) 6月9日，湘阴左宗棠广场成为美食的殿堂、欢乐的海洋，“第十二届中国湘菜美食文化节暨2017湘阴湖鲜美食节”开幕式在这里隆重举行。

县委书记汪灿致词。

县长李镇江主持开幕式。

开幕式主会场、湖鲜美食烹饪大赛、食材展示区和作品展示区构成的“四大方阵”围聚广场中心，为一饱眼福和口福的上万市民和游客相聚于此，零距离接触25位“十大名厨”决赛选手餐厅后厨的“裸烹”。

县委书记汪灿、县长李镇江看望参赛厨师。

按照比赛要求，每位选手现场烹制三道湘阴特色菜品，由7位专家评委当场品鉴打分后摆上展示台， 17家本土食材企业展出自家优供产品供人品尝、购买。评委按味感、质感、观感和营养卫生打分，最后综合得分前十位选手将被评为湘阴“十大名厨”，在闭幕式上由省商务厅和美食协会颁发证书并给予奖励。

评委组评委品尝菜肴后现场计分。

该节会以“品味湖鲜美食，畅游左公故里”为主题，由省商务厅、湖南日报社主办，中共湘阴县委、湘阴县人民政府承办，县委书记汪灿致欢迎辞，县长李镇江主持开幕式，县领导彭方建、熊检华、周义军、李 爱佳、李青松、宋华、李军良、蒋世杰、范征、方腊初、甘政，中国饭店协会顾问张贤峰、省餐饮行业协会 会长周新潮、武汉商学院教授刘念清等出席。

3号参赛厨师现场烹饪油爆龙虾。

4号参赛厨师现场烹饪口味蟹。

11号参赛厨师现场制作菜肴

13号参赛厨师现场制作菜肴

湘阴县县委书记汪灿致欢迎辞时介绍，湘阴地处长沙、岳阳、益阳三市交界，交通便捷，市场空间广阔 。今年初，新一届县委政府提出建设“左公故里、美好湘阴”总愿景，明确把发展湖鲜美食产业作为支柱产业来培育打造，要让人一想到湘阴，就联想到湖鲜美食，打造品质可信、品牌响亮、品味高雅的“湘阴湖鲜 美食之乡”。

群众现场品尝制作菜肴

樟树港辣椒成为抢手货

群众购买长康美食调料

本届美食节也正意味着湘阴要打好地方特色牌的开端。汪灿在会上细解了今后湘阴美食的发展方向。一是要用不同地方特色食材打造“全鱼沙龙”名席、“洞庭荟萃”名席等特色湘阴美食。二是要发挥 “旅游+”效应，加快“全域旅游、全景湘阴”建设。三是要突出创新创意。引进新卖点、新技术、新理念，既树“招牌”更创“品牌”，四是要共话美食，邀请省市相关部门和国内餐饮龙头企业，开展湖鲜美 食文化交流，力争让湘阴美食文化走出湖南、走向全国。

南瓜雕花作品

面食制作艺人现场制作面人作品

正是为此，本次美食节也迎来了中国饭店协会从全国各地邀请而来的餐饮专家考察团，对湘阴进行实地评审。湘阴将有望成为我省第一个获得“全国湖鲜美食之乡”称号的县市。

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